泰式酸辣虾
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泰国风味,以酸、辣、甜为代表,也叫做泰国菜。泰国是东南亚的一个国家,东临老挝和柬埔寨,南面是暹罗湾和马来西亚,西接缅甸和安达曼海。
泰国是一个临海的热带国家,这里气候炎热,雨量充沛,阳光充足。绿色蔬菜、海鲜、水果极其丰富。因此泰式料理用料主要以海鲜、水果、蔬菜为主。由于特殊的气候条件,造成了泰国人民对酸味和辣味的依赖。
* 泰式酸辣虾 *
* 做法 *
1、500g鲜虾开背去虾线,洗净。
2、小半碗白醋中挤少许柠檬汁。
3、热油锅,放入姜蒜末、辣椒段炒香后放入虾翻炒。
4、倒入三大勺泰式酸辣酱、柠檬醋、少许蚝油和料酒,拌匀炒熟。
5、完成!
吃了第一口就停不下来……
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