提子曲奇饼干

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午后的甜点必备小点心。

难度：切墩(初级) 时间：30~60分钟 主料 黄油130g 牛奶60ml 鸡蛋20g 低筋面粉200g 糖粉30g 加州提子40g 提子曲奇饼干的做法步骤

1. 黄油隔水融化至油状，或室温融化。

2. 鸡蛋打成蛋液，取20ml待用。

3. 如果提子太大，切成小碎块儿。

4. 现将黄油打发，半发状态即可。之后倒入蛋液和糖粉继续打发。

5. 倒入碎提丁搅拌均匀。

6. 筛入低筋面粉。

7. 和面期间慢慢倒入常温牛奶，至最终软面团。

8. 装入裱花袋制作曲奇。

9. 放在锡纸上进入热好的烤箱，低温烤15分钟，再转高温7分钟即可。