我们常说的大绿棒子啤酒到底是什么

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“大绿棒子小烧烤，一辈子兄弟跑不了”我们常说的大绿棒子到底是什么呢？

大绿棒子

我们知道任何含淀粉的物质都可以用于酿酒。但是高品质的啤酒一定是由大麦酿制的，因为这样才能保证啤酒的风味。但是不是所有的地方都有欧洲那么大的面积来进行大麦的种植，其次大麦的品质也没有欧洲那么出色，所以就开始在制作啤酒的时候添加玉米和大米等辅料。

在通常情况下，辅料是不能超过20%的。当然辅料添加的越多，啤酒的价格也会越来越便宜。美国的玉米产量较高，所以美式啤酒中一般添加的是玉米，而我们国家以及日本、东南亚大米产量较高，所以一般添加的辅料是大米。

辅料的过多使用给拉格啤酒带来了负面影响，啤酒中的麦芽香气变得很淡，啤酒花的苦味也极度缺乏，泡沫过度的丰富，但依然无法弥补味道上的缺失。大米的添加虽然能让啤酒清新，但会产生轻微的涩味。

随着工业拉格大面积的标准化生产和营销，辅料添加的越来越多，啤酒的价格也越来越低，由皮儿森开创的啤酒风格，也被扭曲变形，最终成为我们今天所看到的-大绿棒子（也称作：尿啤）。

大绿棒子

祝你喝的开心～