用李锦记薄盐生抽做出来的苦瓜煎蛋真的太好吃啦！

用李锦记薄盐生抽做出来的苦瓜煎蛋真的太好吃啦！，一起来阅读精彩内容。

夏天最爱吃的苦瓜煎蛋，营养丰富、酥嫩多汁、鲜美解暑，跟我一起来做！

·材料打在屏幕上：李锦记薄盐1/4个、植物油20ml、李锦记薄盐生抽30ml。

·鸡蛋入大碗打散，红甜椒切丁倒入蛋液中；苦瓜去瓤切丁用开水焯烫10秒，捞出过凉水倒入蛋液中。

·调味就用李锦记薄盐生抽比普通生抽盐分减少30%，但鲜味不减，而且这款薄盐生抽还有一丝丝微甜，咸甜鲜平衡，中和了苦瓜的苦味，所以非它不可。

·煎锅中火加热，刷油倒入蛋液，表面凝固后翻面煎。想吃酥香的再翻面煎10秒。

刚出锅的苦瓜煎蛋口感蓬松、酥嫩多汁，有李锦记薄盐生抽的加持，这道苦瓜煎蛋低盐健康更鲜美。

鲜美解暑苦瓜煎蛋：

·1.苦瓜切丁，焯水，过凉水。

·2.鸡蛋液、红甜椒丁、苦瓜丁、薄盐生抽混合均匀。

·3.苦瓜切丁，焯水，过凉水。

·4.鸡蛋液、红甜椒丁、苦瓜丁、薄盐生抽混合均匀。

·5.煎锅中火加热，倒油，油温4、5成热，倒入蛋液。

·6.想吃酥香口感，再翻面煎10秒。李锦记薄盐生抽能够中和苦瓜的苦味，增加鲜甜味，