日威崛起史（下）– Nikka与三得利的半壁江山

日威崛起史（下）– Nikka与三得利的半壁江山，一起来阅读精彩内容。

日本蒸溜所地圖(圓點代表已經關廠，星星代表仍在作業中)

苏格兰当地酿造威士忌已是数百年的历史，有大量的古酒可以任君选用。但日本开始工业化制作威士忌至今其实还不到一百年的时间，再加上酿造初期销售的不顺利，可以想见当时酿造的数量并不多。而当日本威士忌成功取得国际声誉，日威的好味道被大家所发现时，物以稀为贵的现象开始发生，一窝蜂的抢购热潮就造成了日威价格的不断飙涨，才导致现在就算有钱也买不到日威的窘境了。

产量不足的情况下很多收藏家也开始寻找两大厂之外的日威，因此所有日本威士忌的价格几乎都直线上升。而众多原本较不知名的日威也藉此浮出，象是秩父、信州、或是最近出现在台湾的仓吉等等，之后再跟大家介绍。

想想几年前，还能用一张小朋友就买到余市 12 跟响 12 年来享受，日威 CP 值超高的时代已不再，只能看着空酒瓶不胜唏嘘~

但不要太泄气，就算买不到限量商品，至少便利商店你还是买得到同样是三得利出产的角瓶啊！套个苏打水自己做Highball，一边想着鸟井跟竹鹤吵架的故事一边配烤肉，一样是一个好棒棒的假日的！