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同是红星二锅头,“蓝瓶”和“绿瓶”哪个更值得买建议搞懂再喝

2024-01-24 达人测评 7 作者:gynm37GLQ

同是红星二锅头,“蓝瓶”和“绿瓶”哪个更值得买建议搞懂再喝,一起来阅读精彩内容。

中国酒历史非常悠久,流传至今已有上万的白酒品牌,头部的茅台,五粮液品牌更是火到了国外,然而对国人来说,真正能称得上是“国民白酒”的,还得是那一瓶——“二锅头”。

二锅头酒得名于酿酒的工艺,不仅名字接地气,价格更接地气,成为家喻户晓的口粮品牌。而在众多二锅头白酒品牌中,红星绝对是当之无愧的老大哥,被人评价为最正宗的京味二锅头。

红星二锅头也根据不同的需求,推出了不同的产品,其中,经典绿瓶和绵柔蓝瓶最为畅销,吸引了众多酒友,但也经常有酒友咨询,这两款酒哪个更值得买呢?都有啥区别呢?建议常喝的酒友搞懂。

区别1:酿造原料不同

这两种酒都是以传统的二锅头工艺酿造,选取好原料,以清蒸清烧的方式加工,蒸后的粮食放进酒池,经过短期发酵后开始蒸馏,并且分级取酒,只选取第二锅的酒。

其中绿瓶以高粱,水,玉米,大麦,豌豆为主要原料,其中大麦和豌豆为制曲原料。

而蓝瓶中则减少了玉米这一原料,酒体上也就与绿瓶不同。

玉米这一原料可以增加酒体的甜感,同时也能为酒增加辛辣的凛冽感。

区别2:产品度数不同

白酒的度数也尤为重要,最为经典的绿瓶二锅头,为了适应不同酒友的口感,自然是走多度数的路线。

绿瓶二锅头有43°,46°两款较低度数的种类,也有52°,55°,56°三款高度数白酒。

蓝瓶二锅头主打绵柔系列,因此只有43°和53°两款。

有酒友说喝过65°的高度红星二锅头,那是白瓶的经典款二锅头,口感非常好。

区别3:口味风格不同

绿瓶的二锅头,是致敬经典,口感上最接近传统的二锅头,价格也最便宜,喝起来有辛辣感,比较有劲,是老酒友的最爱。

而蓝瓶的二锅头因为缺少了玉米原料,喝起来相对绵柔许多,后期还调入了一些不同香型白酒,口感上更丰富,受众多为年轻人。

可以看出,两款二锅头定位不同,风格也不同,但都因为纯粮的酒质和超高的性价比,积攒下了不错的口碑,因此才广受欢迎。

如今市面上这样的白酒也不在少数,有一些只是因为名气小就埋没了,真是太可惜,下面2款就是如此,看看你喝过没。

风云酱父 封藏酒

如今市面上的酱香酒比较畅销,但价格都比较高,而这款优质酱香,以超高性价比出圈,口碑非常好,酿造人李长寿,正是茅台厂长李兴发之子。

李兴发曾在茅台酒厂担任厂长,而且突破了困扰酒厂的酒质不稳定之难题。

为了保证产能,茅台酒厂在上世纪开始扩大产量,但却出现酒质忽上忽下的困境。彼时担任厂长的李兴发,亲自驻厂研究,历时多年,最终克服难关,总结出了酱香酒的3大典型体,一举攻破酒质方面的技术性。

此后的酱香酒工艺,都得益于此发现,为此相关部门授予他“酱香之父”的称号,还受到各界的嘉奖。

精湛的手艺被其子悉数传承,甄选上乘的红缨子高粱,完整率高达80%以上,传统的大曲坤沙工艺,搭配12987古法环环历练,终成这款纯正好酒。

为了提升口感,此酒再经过5年的窖藏,12年的老酒调香,赋予此酒更浓郁的酱香,入口非常醇厚,有淡淡的花果清甜,下咽爽滑不辣,饮后唇齿留香。

宝丰·自由爱酒

作为和红星二锅头同样的清香型白酒,宝丰也有不错的口碑,旗下联名的自由爱近些年口碑也比较好。

宝丰酒被称为是最干净的白酒,所用工艺和汾酒有异曲同工之处,但也有自身特色,独创了混合制曲技术,因此酒体的口感更加清新。此酒清新淡雅,粮食香曲香纯粹,入口绵甜,喝起来非常柔顺,清香无比。

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