应季鲜苹果柚！酸甜多汁，柚香味浓，还曾是“两会”**果！

应季鲜苹果柚！酸甜多汁，柚香味浓，还曾是“两会”特供果！，一起来阅读精彩内容。

在三、四月份，想要吃一口鲜柚不容易。

今天给大家找来目前市面上少有的应季鲜柚：澧县复兴苹果柚。

别看它只有巴掌大小，却是一种生长在湖南与湖北的半野生的、生态柚子。因接近野生环境下生长，产量极低。

苹果柚还是国家地理标志产品，曾作为“两会”特供水果。并且还获得《绿色食品A级产品》认证，很少有机会尝鲜。

上网仔细了解柚子后得知，柚子，谐音“佑子”，不仅寓意美好，味道酸甜爽口，《本草纲目》上对柚子就有“能消食快膈，散郁懑之气”的介绍。

爆汁酸甜，汁水多得能榨汁

苹果柚的水分格外丰富，高达86%，完全可以用来榨汁喝了。

刚拿到手，屋子里瞬间弥漫柚子清香，光闻天然香味就足以令人垂涎欲滴，心情大好。

剥开一瓣，果肉嫩、酸甜爽口、水润饱满，一看就很新鲜。

嚼一口，汁水溅出，柚香浓郁，结合了柠檬的清香、柚子的甘甜，味道独特又别致。

剥上满满一盘，吃起来超过瘾。

在众多柚子中，苹果柚上市最晚

苹果柚采摘后常温自然保存，后熟到三、四月份时口感最佳，几乎没有柚子的苦涩，只有清香酸甜，非常爽口。

小编现在每天吃完午饭、晚饭，都会吃上一颗苹果柚，解油腻非常棒。

每次吃它都觉得超满足，一大块果肉丢入口中，脆嫩饱满的口感瞬间席卷了味蕾。

酸甜浓香的汁水顺着喉咙流下去，仿佛水润细胞释放到了全身，口齿留香，十分过瘾。

为什么湖南常德复兴苹果柚

好吃到欲罢不能？

一颗柚子是否好吃，重要的两个因素当属果肉质感和酸甜比。

为了让柚子达到13:1黄金酸甜比，当地的果农煞费苦心，大到种植区域的选择小到施肥灌溉，每一个环节都要严格把控。

这里的果农大都有着几十年的柑橘种植经验，他们坚持不打催熟剂、膨大剂，让果子自然成熟。

也不给果子打蜡，苹果柚的果皮浅黄中带着青绿，甚至有些粗糙，但这都是果子自然成熟的样子。

摘下的果子，果农还会再人工筛选一遍，只挑选大小均匀、新鲜饱满的装箱，可以说是很用心了。

这也是为什么每颗苹果柚都非常玲珑小巧，但每一瓣果肉水分都超足的原因，口感完全可以与沙田柚，琯溪蜜柚媲美。

可以说，柚子浑身都是宝

剥完柚子，柚子皮千万不要丢掉。

柚子皮可以泡水喝，小编在这再教你一道菜：冰糖柚子皮。

贴心小厨房

做法：1. 剥下柚子皮，泡水洗净；2. 柚子皮切掉白色部分，只留黄色外皮，切成条状；3. 锅中加水煮开，加冰糖；4. 待冰糖融化，加柚子皮；5. 熬制20~30分钟，待柚子皮变透明，汤汁变浓稠后熄火。

心得：做好的冰糖柚子皮，可以直接食用。也可以装在密封罐里，泡茶泡水的时候加上一点。

另外，苹果柚柚子皮味道极香，是良好的除味帮手，放一个柚子皮在冰箱或新车里，可以保持一周清香。

储存建议：置于阴凉干燥处，常温下储存即可，通常可储存20天左右。但水果都是越新鲜越好吃，一定要尽快尝鲜哦！

食用禁忌：如果正在服用药物，最好和柚子保持距离，吃药当天不要吃柚子。