这样甜脆的沙窝萝卜，满口香甜汁根本停不下来

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俗话说的好：“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方”

冬天那么多蔬菜为什么一定要吃萝卜呢？

因为秋冬季节，也是呼吸系统疾病的高发季节

外冷内热，易出现消化不良气积郁滞的现象

吃萝卜顺顺气，带走不必要的内热

内外平衡了，身体也就健康啦！

萝卜有什么好吃的？

那一定没吃过名满京津的沙窝萝卜！

原产于天津辛口镇小沙窝

它可是有300多年历史的非物质文化遗产哦

相传，明皇帝为满足爱妃喜欢吃荔枝的奢求

把整株的荔枝树连根刨下，在天津的河岸边种植

后人在树根的沃土下种植青萝卜

于是才诞生了沙窝萝卜

在天津，沙窝萝卜可是

与“狗不理”和“十八街麻花”齐名呢

都列入了非物质文化遗产

口感赛鸭梨，一摔掉八瓣

沙窝萝卜，俗称"赛鸭梨"

外观色泽翠绿，口感十分清脆

含糖量可高达8%

一口下去满嘴都是香甜的萝卜汁

竟像水果一样，丝毫不觉得自己在吃萝卜

因为沙窝萝卜一拍即裂

民间形容沙它"一摔掉八瓣"，可见它清脆的程度啦

生吃、烹煮两不误的萝卜

普通萝卜都要煮熟了才能下口

不然萝卜的那股辣劲，让人爱恨交加

而沙窝萝卜皮薄甜脆，鲜嫩多汁，水多无渣

非常适合去皮生吃

不习惯生吃萝卜的朋友

也可以将沙窝萝卜用于烹煮和凉拌

心灵手巧的朋友

还可以做酱萝卜、干萝卜条等下饭菜

凉拌沙窝萝卜

1、将沙窝萝卜去皮切丝，加入盐、鸡精

2、拌匀以后加熟芝麻，拌入芝麻油

3、稍微放一会，一款香脆多汁的凉拌沙窝萝卜就完成啦

萝卜煲羊腩汤

原料：萝沙窝卜，羊腩500克，生姜3片，食盐少许

1、沙窝萝卜一个，与生姜分别用清水洗干净，分别去皮

2、萝卜切成块状，生姜切成三片，备用

3、羊腩用清水洗干净，切成块状备用

4、瓦煲内加入适量清水，先用猛火煲至水开

5、然后放入以上全部材料，改用中火继续煲3小时左右，加入少许食盐调味，即可食用

不管是凉拌还是烹煮都是美味可口呢

糖醋沙窝萝卜，萝卜丸子，萝卜干，萝卜排骨汤

真是一款随心所欲搭配的大萝卜

沙窝萝卜就热茶，气得大夫满地爬

沙窝萝卜不仅吃起来美味

而且还有许多养生功效呢

它维生素c的含量高于苹果8—10倍，纤维素多

因此对于女性朋友来说，可以减肥美容

含有大量的淀粉酶，可以分解淀粉，有助于消化

常吃有利于顺气健胃

对上火生痰者有清热消痰作用

尤其是芥子油，能够促进食欲

沙窝萝卜还可以帮助提高机体免疫力，加快新陈代谢

过冬屯粮必备

沙窝萝卜最佳保存环境在0°—5°之间恒温保存

常温下，用保鲜袋可储存15天左右

冬季在阴凉处可存储20—30天

可以和它一比高下的

大概也就只有土豆和大葱了吧

绿油油的沙窝萝卜看着就很健康

一口咬下去那叫一个嘎嘣脆，水分十足

让人一口一口吃不停

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